Erasme, un humaniste hollandais a dit : « Le vin est la caverne de l’âme ». Plus qu’un vin, le rosé « Oppidum » est la caverne de l’âme des terres de Saint Hilaire. On se laisse emporter par une pépite lumineuse qui reflète à merveille le domaine, son esprit et son terroir. Plus encore, à l’image d’un parfum, le flacon est marqué d’une belle robe rosée aux reflets violines dont on ne se lasse jamais de contempler. Rosé d’une grande élégance, c’est une pure invitation à la dégustation. La palette gustative  est expressive et fruitée avec des arômes de rose, d’ananas, de pamplemousse et de pierre à fusil. Le nez est l’empreinte des fleurs de fruitiers. La bouche, quant à elle, est harmonieuse, généreuse et veloutée. [LIRE LA SUITE]