Cuvée de nuit incomparable …

Georges Sand, prestigieuse femme de lettres française a dit : « Le champagne aide à l’émerveillement ». Mettant en lumière une cuvée de nuit réalisée à la lueur de la lune, le champagne Gremillet demeure plus que jamais l’émerveillement pour les fêtes de fin d’année. D’une manière poétique, le champagne reflète une étoile mystérieuse ou il est impossible de voir à travers. Protégée de la lumière, elle livre ses secrets seulement une fois servie et fait jaillir le scintillement tant attendu. Cette cuvée de la nuit est représentée par un flacon noir intense, symbole de l’élégance et d’un chic absolu. Gourmand à souhait, la dégustation est une constellation fabuleuse, pleine de grâce et de poésie entre les corbeilles de fruits mûrs et les brassées de fleurs. C’est un enchantement qui s’accompagne à merveille d’un carré d’agneau en croûte d’herbes ou encore d’une charlotte aux poires caramélisées pour faire chavirer les papilles. On succombe littéralement en amour pour cette cuvée millésimée rare et délicieuse qui laisse un souvenir intemporel. Etienne Rey, un dramaturge et critique littéraire français a dit : « Il y a des affections que l’on appelle amour, comme il y a des tisanes que l’on baptise Champagne ». Pour un réveillon céleste, Gremillet est une cuvée étoile que l’on baptise champagne.

Champagne, Magnum Millésimé 2010, GREMILLET
80 euros le magnum
www.champagnegremillet.fr

 

Ecrin au raffinement absolu …

Un joli proverbe français dit : « Un verre de vin vaut un habit de velours ». Et c’est sur les Terres de Saint Hilaire que l’on trouve le plus beau des habits de velours qui met en dentelle un sublime vin cuit au feu de bois. On le déshabille du regard et les papilles sont immédiatement enlacées et enivrées de ce délicieux nectar. Palette gustative onctueuse, plus qu’un présent, on délivre une confection brodée à base d’arômes de miel, de cannelle, de noix mais aussi de mandarines confites. Plaisir absolu, c’est un vin cuit d’une qualité exceptionnelle qui s’accompagne à merveille avec des foies gras poêlés au pommes mais c’est aussi un nectar fabuleux qui se marie parfaitement avec l’aliment le plus sucré et délicieux qu’il soit donné de connaître : le chocolat. Marque audacieuse et pleine de créativité, les Terres de Saint Hilaire ont su réaliser un écrin adapté pour les fêtes en associant vin et chocolats. Jeff de Bruges s’invite ainsi à ce mélange en mettant en lumière les Juliettes. Exquises et raffinées, les Juliettes se présentent comme un petit dessert qui permet de finir un repas sur une note douce et chocolatée. Gourmandise idéale pour accompagner le thé ou le café, on succombe aux pétales de chocolat sous toutes ses formes et saupoudrés d’une touche craquante de fruits secs grillés, déshydratés ou encore aromates pour apporter une sensation inoubliable et atypique. Un proverbe latin dit : « Le bon vin réjouit le cœur de l’homme ». Sans conteste, le vin cuit au feu de bois des Terres de Saint Hilaire agrémenté de sa note chocolatée fait palpiter les papilles pour un réveillon festif et réjouit plus que jamais le cœur de l’homme.

Vin cuit au feu de bois et chocolat Jeff de Bruges, LES TERRES DE SAINT HILAIRE
36,90 euros le vin de 50cl + 200 grammes de chocolat
www.terresdesainthilaire.com